유탕처리 뜻, 유처리 차이

유탕처리 뜻

 

허니버터칩을 먹는데 유탕처리제품이라는 말이 있더라구요~

그래서 이게 무슨 뜻이지 싶더라구요

달다는 뜻인가?

그래서 찾아봤어요.

 

알고보니 유탕처리(油湯處理)란

식품을 기름에 튀겨 가공함 을 말하더라구요.

 

 

사진: Unsplash 의 Mustafa Bashari

 

유처리와 차이

 

그런데 과자봉지에 보면 유탕처리말고

유처리라는 말도 있거든요.

둘다 기름 얘기인 것 같은데 무슨 차이인가요?

 

알고보니 유탕처리의 탕은

끓일 탕, 목욕하다 라는 의미네요.

 

유탕처리 = 끓는 기름에 원재료를 넣고 튀김

유처리 = 기름탕에 넣는 게 아니라 가공식품을 제조할 때 기름을 뿌리거나 바름

 

정도의 차이라고 할 수 있을 것 같아요~