2023. 3. 26. 04:46ㆍ당신을 지켜줄 음식 이야기
당뇨병은 보통 인슐린의 부족 또는 인슐린의 작용 부전으로 인해 발생합니다. (인슐린 : 췌장에서 분비되는 호르몬으로 혈액 내의 포도당을 조절하는 역할을 함)
일반적으로 당뇨의 원인은 다음과 같이 구분할 수 있습니다. 어느 것에 해당하시나요?
- 유전적 요인: 가족력이 있는 경우 당뇨 발생 위험이 높아집니다.
- 비만: 비만은 당뇨 발생 위험을 높이는 요인입니다. 비만은 인슐린 저항성을 증가시켜 당뇨 발생 위험을 높입니다.
- 삶의 습관: 흡연, 불규칙한 식습관, 운동 부족 등은 당뇨 발생 위험을 높입니다.
- 건강 상태: 고혈압, 고콜레스테롤증, 심혈관 질환 등의 건강 상태는 당뇨 발생 위험을 높입니다.
- 임신: 임신 중에는 일시적으로 인슐린 저항성이 발생하므로 임신성 당뇨병이 발생할 수 있습니다.
- 기타: 감염병, 스트레스, 일부 약물 등도 당뇨 발생 원인이 될 수 있습니다.
당뇨 발생 위험을 줄이기 위해서는 건강한 식습관, 규칙적인 운동, 체중 감량, 금연 등의 적극적인 삶의 습관을 유지하는 것이 중요합니다.
당뇨에 좋은 음식
당뇨병 환자들은 혈당 조절을 위해 균형 잡힌 식습관을 유지해야 합니다. 이를 위해 당뇨 환자가 섭취해야 하는 좋은 음식들은 다음과 같습니다.
1. 채소
채소는 당뇨병 환자에게 매우 중요한 영양소와 식이섬유를 제공합니다. 이들은 혈당 조절을 돕고, 당뇨병 및 관련 합병증의 예방에 도움이 됩니다.
식이섬유는 소화 과정에서 체내에 흡수되지 않는 탄수화물입니다. 이것은 소장에서 물과 함께 부피를 증가시켜 변비, 고지혈증 및 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 소화 과정에서 천천히 분해되어 혈당 수준의 급격한 상승(혈당스파이크)을 막아줍니다.
채소에는 다양한 비타민, 미네랄 및 항산화제가 들어 있습니다. 항산화제는 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되어 혈관 질환과 같은 합병증의 예방에 도움이 됩니다. 채소에는 비타민 C, 비타민 E 및 베타카로틴과 같은 항산화제가 풍부합니다.
특히 좋은 종류: 당근, 브로콜리, 시금치, 양파, 토마토 등의 녹색 채소
2. 과일
과일도 적당한 양을 섭취하면 좋습니다. 과도한 섭취는 피해야 하지만 설탕 대신 천연 당류가 포함된 과일을 섭취하면 혈당 수준의 급격한 상승을 막을 수 있습니다.
과일은 식이섬유와 물이 풍부하며, 소화 과정에서 체내에 흡수되지 않는 탄수화물로 혈당 조절에 도움을 줍니다.
또한 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부하며, 적절한 양의 과일 섭취는 합병증 예방 및 일반적인 건강 상태 향상에도 도움이 됩니다.
특히 좋은 과일: 사과, 파인애플, 바나나, 딸기, 블루베리, 오렌지
3.단백질
단백질은 혈당을 안정적으로 유지해주므로 꼭 필요합니다.
혈당 수준을 안정화시키는 인슐린 분비를 촉진하며 단백질은 포만감을 유지하도록 도와 식사 후 혈당 수준이 급격히 상승하지 않도록 도움을 줍니다.
단백질은 근육량을 유지하고 복구하는 데 도움을 줍니다. 또 당뇨 환자는 근육량을 유지하는 것이 중요한데, 단백질은 근육량을 유지하고 복구하는 데 도움을 줍니다.
단백질이 풍부한 음식: 살코기, 닭고기, 계란, 콩, 두부, 견과류
4.잡곡류
잡곡은 혈당 수준의 급격한 상승을 방지합니다.
당 함량은 낮고 단백질이나 무기질 등의 영양소는 백미에 비해 더 많이 들어있어 흔히 "착한 탄수화물"이라고 불리기도 하는 것을 많이 들어보셨을 겁니다. 식이섬유와 미네랄, 비타민 등 잡곡에 풍부하게 들어간 영양소는 혈당 조절에 도움을 줍니다.
또한 복부 비만을 예방하는 데 도움이 되어 당뇨 예방 및 관리에 매우 중요하고, 포만감을 유지하는 데 도움을 주므로, 과식을 방지하여 혈당 수준을 안정화시킵니다.
특히 좋은 종류: 현미, 보리, 콩, 귀리
5. 수분
당뇨병 환자는 혈당 조절이 어려워져서 고혈당의 위험이 있습니다. 간과하기 쉽지만 수분은 체내의 혈액량을 유지하고 혈액의 순환을 원활하게 합니다. 또한, 수분 섭취는 신장을 통해 체내에 쌓인 노폐물을 배출하는 데에도 중요합니다.
수분 섭취가 충분하지 않으면 체내 혈액량이 감소하여 혈압이 떨어지고 혈당농도가 높아질 가능성이 있습니다. 이러한 상황은 당뇨병 환자에게 위험할 수 있으므로, 적절한 수분 섭취가 필요합니다.
물, 녹차, 다양한 종류의 차 등을 마시면 좋습니다.
주의사항
당뇨 환자는 과도한 당분과 지방을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
당뇨병 환자가 과도한 지방을 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하여 혈관벽에 치명적인 영향을 끼치는 콜레스테롤 결합단백질인 LDL 콜레스테롤이 증가할 수 있습니다.
또한, 과다한 지방 섭취는 비만과 관련이 있으며, 비만은 당뇨병 발병 위험을 증가시키는 요인 중 하나입니다. 지방이 많은 음식은 당도가 높은 음식이 많아 당뇨병 환자의 혈당을 불안정하게 만들 수도 있습니다.
따라서, 당뇨병 환자는 지방 섭취를 제한하고 건강한 식습관과 적절한 운동 습관을 유지하는 것이 중요합니다. 과일 주스나 단백질보다 지방이 많은 육류는 자제해야 합니다.
또한, 과도한 알코올 섭취도 혈당 조절을 방해할 수 있으므로 자제해야 합니다.
전문적인 의학정보가 아니며 즐거운 식사를 하시는 데 곁들이는 정보로 참고만 하시기 바랍니다.
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